Le Restaurant de l'hôtel La Figuière à Ramatuelle

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Hotel - Restaurant
Route de tahiti - 833350 Ramatuelle
Tél. +33 (0)4 94 97 18 21 - Fax. +33 (0)4 94 97 68 48
email: contact@hotel-lafiguiere.com

A l'heure du déjeuner, depuis sept ans, André Fumat vous invite à un repas rafraichissant au bord de la piscine.
Les soirées, au son mélodieux des grillons vous enchanterons tout autant et votre hôte vous livrera sa carte
aux parfums méditerrannéens, qui l'inspirent pour réaliser un cuisine généreuse et légère.

ENTREES

Tarte fine à la tomate	11,00 €
Avocat façon caraïbes	13,00 €
Tomate mozzarella	13,00 €
Salade du jour	12,00 €
Salade niçoise	13,00 €
Carpaccio de bœuf et son mesclun	14,00 €
Assiette de parme	14,00 €
Melon parme	15,00 €
Fromage blanc aux herbes	7,00 €
Caviar d'aubergine	9,00 €
Maïs grillé : 1 épi	8,00 €
Mesclun lardons	10,00 €
Mesclun au crottin de Chavignol	11,00 €
Omelette - Figuière, au basilic	10,00 €
Pâtes - au pistou, sauce tomates	13,00 €
Assiette de frites	8,00 €
Salade mixte	8,00 €


PLATS

Steak haché à cheval, frites	18,00 €
Tartare frites ou salade	22,00 €
Filet de bœuf grillé garni	24,00 €
Filet de bœuf au poivre garni	26,00 €
Escalope de veau milanaise garnie	21,00 €
Noisette d'agneau à l'ail confit garnie	23,00 €

Gambas rôties ou à la provençale	27,00 €
Pavé de Perche au velouté de basilic	21,00 €
Dos de Loup ou de Daurade du pays grillé	25,00 €
Langouste (sur commande) les 100 Gr	18,00 €


Fromages

Crottin de Chavignol à l'huile	7,00 €
Assiette de fromages	12,00 €


DESSERTS

Tarte tropézienne	10,00 €
Nougat glacé maison sur son coulis de fruit rouge	12,00 €
Crème caramel	8,00 €
Fondant au chocolat	10,00 €
Assiette de fruits rouges de saison	11,00 €
Sabayon de fruits rouges au Champagne	12,00 €
Cocktail de sorbets ou de crèmes glacées artisanales	10,00 €
Fromage Blanc au coulis de fruit rouge	8,00 €